...Les différentes étapes de la fabrication du vin I/La récolte du raisin: la vendange La vendange est la récolte de raisin qui va permettre la production de vin. La saison des vendanges varie selon les régions. Mais il y a d'autres paramètres qui sont dues aussi à la variation des saisons des vendanges comme par exemple: les conditions climatiques, le cépage[1] (les cépages blancs ...
