On peut les préparer à l'avance, les congeler ,et les faire réchauffer le moment venu. Cuire du riz. Y ajouter du gruyère rapé, des petits dés de saucisson (aussi des petits pois d'après la recette telle qu'on me l'a donnée, moi,je n'en mets pas) Former des boulettes avec les mains, les tremper dans de l'oeuf battu, ensuite dans de la chapelure. Laisser raffermir au réf
